推荐几道水果养颜餐 - 达人(雁过留声)

2005/05/14 | 推荐几道水果养颜餐
类别(休闲吧) | 评论(1) | 阅读(51) | 发表于 21:54: 杂果布丁…

用料；杂果（苹果，红瓤西瓜，杏，桃）２５０克，白糖４０克，鸡蛋６００克，鲜奶油，琼脂少许，葡萄酒适量。

做法：将琼脂用凉水泡软，放入锅内，加清水适量，上火微沸后过箩稍凉待用，将水果洗净，去皮，籽（核），切碎，加入白糖，再加入琼脂液及打成泡沫的蛋清，搅匀成布丁料。取盆，周围抹上葡萄酒，内放布丁料，入冰箱冷冻，食时，将鲜奶油打成泡沫，将布丁取出，奶油泡沫浇在上面即可。

特点：果香浓郁，苦甜可口。

水果沙拉

材料：白兰瓜、猕猴桃、橙子、西柚、西瓜、草莓(每一种分量相同即可,也可任选其他不同颜色的水果)、鲜榨橙汁、白糖、薄荷叶(可自选一种绿叶)。

做法：

1.将水果剥去皮并切成较大的块;

2.用橙汁和糖浸泡3个小时;

3.摆盘,将薄荷叶摆在最上方做装饰。

鲜果羹

原料：什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。

做法：

1、藕粉加水调成粉浆；

2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。

注意：如果罐头中水分较少，可适当加水和糖；如果没有藕粉，用水淀粉代替也可，只是不够香甜。

又一种水果沙拉

原料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个，白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。

做法：

1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片；

2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。

注意：可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替

烩水果

用料：鸭梨５００克，香蕉苹果５００克，小红橘子２５０克，砂糖３００克，香桃２５克。　

做法：

1、将苹果，梨去皮，去核，洗净，切成２厘米大的斜角块或方块，橘子去皮，摘尽白膜，洗净。

2、往钢精锅注入水约１０００克，上火烧开，下入梨块煮１０分钟，下入苹果，砂糖，香桃再煮约１０分钟，下入橘子，见开取下，将香桃拣去，用凉水拔凉，然后倒入瓦缸，入冰箱冰凉。

3、上台时用玻璃碗装

特点：汁甜而稍酸，水果清香。好吃好吃，绝对好吃！; 0

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