心血来潮,想吃面疙瘩,记得过年在家,特地让老妈做这个给我吃,味道很好,很有咬头,一直记在心上。这回决定自己动手做做这面疙瘩。
一下班,直奔菜市场,两块五毛钱搞定了原材料:一块五毛面粉、五毛钱菜心、五毛钱鸡蛋(一个,后来跟老妈说我只买了一个鸡蛋,她笑我,现在想想也是,只买一个鸡蛋真不好意思,嘿嘿!)。心里一个劲地笑,真是便宜啊!~~
到家后,就准备开火了。先把粉和起来,里面放个鸡蛋,可能吃起来口感会比较好。洗了菜就把电磁炉开起来了。当我把和好的面粉用汤匙舀到锅里时,怎么也粘不到一块儿,一放下去就散开了,任凭我怎么摆布也不管事,后来干脆把整碗和好的面粉都倒了下去,整个烧面糊了。也不知道最后用了多少面粉,反正是加加粉再加加水,不断地折腾,到最后粉是越加越多,烧出来满满一锅,估计明天还能吃一天。
第一次烧,显然没有老妈做得好吃,后来问老妈为啥子疙瘩不像疙瘩,会成面糊,可能是水还是放太多了,不够稠。嘿嘿,烧过一回有经验了,下次DD回来也烧给他吃吃看,虽然还不是很老道,我想总比这一次要好吧。
这段时间特怀念大学吃的一些菜,比如在北门吃的土豆泥,有一家小餐馆的土豆泥特好吃,好像是旖旎带我们去的一家比较有特色的小餐馆,具体记不清叫什么来着,反正很怀念那里的土豆泥,决定有空也要自己倒饬一次,我的土豆泥!